Эвгенол #CAS97-53-0

Эвгенол #CAS97-53-0

Эвгенол естественным образом содержится в эфирных маслах, таких как гвоздичное масло, масло гвоздичного базилика и коричное масло. Это бесцветная или бледно-желтая вязкая маслянистая жидкость с сильным гвоздичным и пряным ароматом. В настоящее время промышленное производство эвгенола в основном включает выделение эфирных масел, богатых эвгенолом, с помощью щелочной обработки. Обычно к отделяемому маслу добавляют раствор гидроксида натрия, после нагревания и перемешивания нефенольную маслянистую часть, всплывающую на поверхность, извлекают растворителем или отгоняют с паром. Затем добавляют натриевую соль для подкисления сырого эвгенола, промывают водой до нейтральной реакции и очищают вакуумной перегонкой. Синтетическое производство эвгенола сопровождается многочисленными побочными реакциями, что затрудняет разделение и очистку и влияет на качество продукта; этот метод требует дальнейшего усовершенствования. Эвгенол может использоваться в духах, ароматизаторах и различных косметических и мыльных отдушках в дозировке до 20%. Он также может применяться в рецептурах пищевых ароматизаторов. IFRA не накладывает ограничений на его использование.

Применение эвгенола

Эвгенол обладает сильным бактерицидным и местным антикоррозионным действием. Его можно использовать при кариесе в качестве местного анальгетика. Эвгенол является промежуточным продуктом для некоторых других пряностей. Производными являются эвгенол, метилэвгенол, метилизобутилэвгенол, ацетилбутаноилэвгенол, ацетилтауэрэвгенол и бензилизоборнилфенол. При нагревании эвгенола в гидроксиде калия двойная связь пропенила перестраивается с образованием α-пропенила, сопряженного с бензольным кольцом, что дает изобутанол. Затем проводят ацетилирование и мягкое окисление изобутанола с расщеплением α-пропенила. В итоге получают ванилин, который является основным ингредиентом важного искусственного ароматизатора. Эвгенол также можно использовать для приготовления изониазида — специфического препарата для лечения туберкулеза. Он также способен снижать артериальное давление.

Эвгенол — это растительная фракция. Он обладает антибактериальными, противовоспалительными и обезболивающими свойствами. Также может использоваться как местный анестетик и антисептик. В косметических составах он может маскировать запах или придавать аромат. Эвгенол представляет собой желтую маслянистую жидкость и обычно ассоциируется с гвоздичным маслом. Однако он также содержится в мускатном орехе, корице и лавровом листе.

Эвгенол — это ароматизатор, получаемый из гвоздичного масла, а также содержащийся в листьях гвоздики и корицы. Это стабильная жидкость светло-желто-зеленого цвета с запахом гвоздики. Он слабо растворим в воде и смешивается со спиртом. Хранить его следует в стеклянной или жестяной таре, избегая железных контейнеров. Используется в пряных маслах для применения в приправах и мясных продуктах в концентрации 100–200 ppm, а в хлебобулочных изделиях и конфетах — примерно 30 ppm.

ФактФактовыставка и выставка оборудования