Цис-3-гексенилацетат #CAS3681-71-8

Цис-3-гексенилацетат #CAS3681-71-8

Цис-3-гексенилацетат (также известный как цис-3-гексенилацетат) — это химическое вещество с банановым ароматом. Его номер CAS — 3681-71-8, а номер EINECS — 222-960-1. Молекулярная формула — CH3COOCH2CH=CHCH2CH2CH3, молекулярная масса — 142,20. В основном используется в качестве пищевой добавки и ароматизатора в продуктах питания, табаке и товарах бытовой химии. Соответствует национальному стандарту GB 28329-2012, номер FEMA — 3171. Вещество представляет собой бесцветную или бледно-желтую жидкость с температурой кипения 105°C/130 торр и удельным весом 0,896–0,901. Почти нерастворимо в воде, но растворимо в этаноле. Продукт упаковывается в оцинкованные железные барабаны или полиэтиленовые пластиковые бочки с нетто-весом 175 кг. При попадании в глаза или на кожу вызывает раздражение. Требуется немедленное промывание и обращение за медицинской помощью. При работе следует носить защитную одежду.

Цис-3-гексен-1-ил ацетат обладает мощным зеленым, цветочным оттенком, напоминающим банан. Его можно получить ацетилированием соответствующего спирта.

Сообщается, что содержится в яблоке, бруснике, гуаве, клубнике, черном и зеленом чае, желтой и фиолетовой маракуйе, маслах цитрусовых, дыне, персике, малине, груше, ананасе, дыне, сельдерее, помидоре, масле кукурузной мяты, масле мяты перечной, бренди, виноградных винах, соевых бобах, оливках, сливе, сливовом абрикосе, карамболе, манго, цветной капусте, укропе, любистоке, кукурузном масле, нектаринах, китайской айве и ромашковом масле.

Цис-3-гексен-1-ил ацетат обладает мощным, зеленым, фруктовым, цветочным оттенком, напоминающим банан.

Цис-3-гексен-1-ил ацетат — это летучее органическое соединение, широко распространенное в различных растениях и выделяемое в больших количествах при воздействии на растения биотического или абиотического стресса. Исследования показали, что листовой ацетат может действовать как ранний предупредительный сигнал, стимулируя иммунитет и устойчивость растений, а также повышая их устойчивость к болезням и вредителям. Кроме того, цис-3-гексен-1-ил ацетат обладает «зеленым» запахом, который может придавать аромат и вкус натуральным продуктам, таким как овощи и фрукты, и широко используется в качестве антиоксиданта, красителя, ароматизатора и приправы.

Раствор предшественника алкина (20,0 ммоль), ТГФ (20 мл), тетрабутилборгидрида (2,57 мг, 10,0 мкмоль) и наночастиц Pd в ДМФА поместили в стеклянный автоклав объемом 100 мл. Автоклав был оснащен магнитной мешалкой, манометром и трубкой для ввода газа, соединенной с источником водорода. Затем сосуд поместили в водяную баню с температурой 30 °C, и в автоклав Chemicalbook подали газообразный водород под давлением 8 атм. Реакционную смесь интенсивно перемешивали (1000 об/мин) в течение 5 минут. После осторожного выпуска газообразного водорода реакционную смесь проанализировали методом газовой хроматографии. Реакционный раствор вылили в 80 мл воды. Отделенный органический слой промыли водой (20 мл × 5, 10 мл × 5) для удаления тетрагидрофурана. Полученный органический слой высушили над безводным Na₂SO₄, осушитель удалили фильтрацией, получив уксуснокислый эфир листового спирта.

При попадании продукта в глаза немедленно промойте большим количеством воды и обратитесь к врачу.

Надевайте соответствующую защитную одежду.

Применение цис-3-Гексенилацетат

Листовой ацетат увеличил уровень хищничества яиц травоядных, питающихся листьями, со стороны хищника общего профиля. В результате растение могло сократить количество травоядных более чем на 90% за счет выделения летучих веществ.

Он может использоваться как верхняя нота для активации цветочных, фруктовых и мятных нот в пищевых и косметических ароматах.

Основная информация о цис-3-гексенилацетате

Название продукта:	цис-3-Гексенилацетат
Синонимы:	Цинк05225119;Листовой ацетат или цис-3-гексенилацетат;Цис-3-гексенилацетат, (3Z)-C-3-гексенилацетат, 3-гексен-1-ол, листовой ацетат;ВЕРДУРАЛ;ЦИС-3-ГЕКСЕНИЛАЦЕТАТ 98+% FCC;Листовой ацетат или цис-3-гексенилацетат 98%;Цис-3-гексенилацетат 98%;Листовой ацетат цис-3-гексенилацетат
CAS:	3681-71-8
МФ:	C8H14O2
МВ:	142.2
EINECS:	222-960-1
Категории товаров:
Файл Мол:	3681-71-8.mol

ФактФактовыставка и выставка оборудования