< >

Витамин B12 CAS: 68-19-9

Витамин B12 (VB12)часто называемый кобаламином, представляет собой отдельную категорию в группе витаминов B-комплекса. Структурно это самая сложная молекула витамина, идентифицированная на сегодняшний день, характеризующаяся как сложное органическое соединение с центральным трехвалентным ионом кобальта, расположенным в гуанидиновом кольце, аналогичном порфирину. Уникально среди витаминов, он включает ион металла, а его физическое проявление в виде красных кристаллов привело к названию «красный витамин». Поскольку растения не способны синтезировать или содержать VB12, основными диетическими источниками являются печень, молоко, мясо, яйца и рыба. Биологически VB12 функционирует как незаменимый кофермент для биосинтеза рибонуклеиновой кислоты и дезоксирибонуклеиновой кислоты. Недостаточный уровень этого витамина может спровоцировать тяжелые неврологические расстройства, включая периферическую нейропатию и центральную энцефалопатию.

Связаться сейчас Электронная почта Телефон WhatsApp

информация о продукте

Витамин B12：Он также часто называется кобаламином, относится к витаминам группы B и состоит из серии кобальтсодержащих корриновых сложных органических веществ. В основе его корриновой макроциклической структуры находится трехвалентный ион кобальта, который имеет структурное сходство с порфириновым кольцом.

Среди всех известных витаминов кобаламин обладает самым большим молекулярным размером и самой сложной химической структурой, а также является единственным витамином, который включает в свою молекулярную структуру металлический элемент. Его кристаллы имеют красный цвет, поэтому его также называют «красным витамином».

В отличие от животных, растения не способны естественным образом синтезировать или накапливать витамин B12. Печень животных является самым богатым природным источником этого витамина, а также в больших количествах он содержится в молоке и молочных продуктах, мясе, яйцах и различных рыбных продуктах.

Витамин B12 CAS: 68-19-9

Химические свойства витамина B12

Температура хранения.

от 2 до 8 °C

Информация о безопасности

Заявления о безопасности	22-24/25
ВГК Германия	1
RTECS	GG3750000
F	3-8-10

Температура плавления	300 °C
альфа	23656 -59 ± 9° (разбавленный водный раствор)
Температура кипения	300 °C
объемная плотность	450-600 кг/м3
Фп	9℃
Температура хранения.	от 2 до 8 °C
растворимость	Малорастворим в воде и этаноле (96%), практически нерастворим в ацетоне.безводнымВещество очень гигроскопично.
pKa	pKa 3,28±0,04 (H2O, D2O t=23±0,5 Iнеуточнено) (Неопределенно)
форма	КристаллическийПорошокили Кристаллы
цвет	Красный до темно-красного
Запах	темно-красные кристаллы или порошок, без запаха и вкуса
PH	6,0 (20°C, 1 г/л в H2O)
биологическое происхождение	синтетический (органический)
Растворимость в воде	Растворимый
Чувствительный	Гигроскопичный
Мерк	1410014
BRN	4122889
Пределы воздействия	NIOSH: IDLH 25 мг/м3
Стабильность:	Гигроскопичен. Хранить в прохладном и сухом месте.
ИнЧИКей	RMRCNWBMXRMIRW-WZHZPDAFSA-L
LogP	3,570 (оценка)
Система регистрации веществ EPA	Витамин B12 (68-19-9)
Информация о безопасности
Коды опасностей
Тарифный код HS	2936260000
Данные об опасных веществах	68-19-9(Данные об опасных веществах)
Токсичность	LD50 внутривенно у мышей: 2 г/кг

Витамин B12 CAS: 68-19-9

Будучи незаменимым коферментом, витамин B12 участвует в процессах синтеза РНК и ДНК. Недостаток этого питательного вещества может вызвать поражения нервной системы, затрагивающие периферические и центральные нервы.

Эти природные соединения с координацией кобальта структурно построены на основе корриноидного скелета. Различия в молекулярной структуре производных витамина B12 зависят исключительно от β-лиганда, связанного с центральным атомом кобальта, и такие гомологи объединены под названием кобаламины.

Промышленное производство витамина B12 в основном осуществляется с помощью микробной ферментации. Основными диетическими источниками являются рыба, мясо, печень животных и молочные продукты, тогда как растительная пища практически не содержит кобаламина.

Метилкобаламин и аденозилкобаламин действуют как жизненно важные коферменты in vivo и могут метаболически превращаться в физиологически активные формы. Тяжелая недостаточность витамина B12 часто приводит к мегалобластной анемии и прогрессирующим неврологическим нарушениям.

Витамин B12 CAS: 68-19-9