Гидрогенизированная лецитин #CAS92128-87-5

Гидрогенизированная лецитин #CAS92128-87-5

Высокая физико-химическая стабильность: чрезвычайно низкое йодное число, не легко окисляется воздухом, не легко портится при нагревании, не легко обесцвечивается и не приобретает запах. Устойчивость к кислотам и щелочам: стабилен в широком диапазоне pH (4,0–10,0), не легко гидролизуется. Термическая стабильность: температура плавления значительно выше, чем у обычного лецитина, структура более стабильна при нагревании. Характеристики растворимости: нерастворим в холодной воде и холодном этаноле, растворим в горячем этаноле и горячих жирах; при нагревании и перемешивании в воде образует однородную эмульсию. Поверхностная активность (эмульгирование и диспергирование): амфифильная молекула: обладает как гидрофильной фосфохолиновой головной группой, так и липофильной хвостовой цепью насыщенных жирных кислот. Бислойная структура: легко самоорганизуется в воде с образованием стабильного биомиметического бислоя (липосом). Отличное эмульгирование: значительно снижает межфазное натяжение масло–вода, образуя эмульсии с чрезвычайно малым и однородным размером частиц. Высококомпатибельные с кожей биологические свойства: структура очень схожа с клеточными мембранами человека, обладает отличной биосовместимостью. Восстановление барьера: встраивается в роговой слой, восполняет межклеточный матрикс и восстанавливает повреждённый кожный барьер. Безопасен и нетоксичен: практически не раздражает и не вызывает аллергии на кожу, глаза и слизистые оболочки.

Применение гидрогенизированного лецитина

Фармацевтика и составы: в качестве высокоэффективного носителя для инкапсуляции липосом повышает эффективность доставки лекарств и часто используется как натуральный эмульгатор в эмульсиях для внутривенных инъекций. Высококачественная косметика: в качестве эмульгатора типа «масло в воде» (М/В) или «вода в масле» (В/М) формирует биомиметические липосомные бислои, способствуя проникновению ингредиентов. Тонкая пищевая переработка: используется как эмульгатор и средство против разбрызгивания в шоколаде и хлебобулочных изделиях, заменяя обычный лецитин для продления срока годности продукции. Производство высокоточных электронных компонентов: применяется как прецизионный диспергатор в некоторых электронных пастах, улучшая однородность и реологические свойства наночастиц в покрытиях. Высококачественные промышленные смазки: в качестве экологически чистой смазочной присадки улучшает граничное трение и коррозионную стойкость в условиях высокого давления.

Гидрогенизированный лецитин — это консервант, используемый в косметике.

ФактФактовыставка и выставка оборудования