Пирофосфат калия #7320-34-5

Пирофосфат калия#7320-34-5

Пирофосфат калия, также известный как пирофосфат тетранатрия, получают в результате плавления дифосфата калия, что приводит к потере одной молекулы воды. При комнатной температуре он представляет собой белый кристаллический порошок или гранулы, обладает высокой способностью поглощать влагу на воздухе и легко растворим в воде, но нерастворим в этаноле. Его водный раствор является щелочным и замедляет порчу пищевых продуктов и брожение. pH 1% водного раствора составляет около 10,5. При температуре около 25 ℃ растворимость пирофосфата калия в 100 г воды составляет 187 г. Он гидролизуется до фосфата калия в кислотном или щелочном растворе и при смешивании с водой может образовывать вязкую суспензию. Чаще всего он используется в сочетании с другими конденсированными фосфатами, например, для приготовления клея для ветчины и колбасы в соотношении 10% пирофосфата калия, 10% пирофосфата натрия, 30% полифосфата калия, 30% полифосфата натрия и 20% метафосфата натрия. Он обычно используется для предотвращения образования струвита в рыбных консервах, предотвращения обесцвечивания фруктовых консервов, увеличения степени набухания мороженого, экстрагирования количества сырья для кофе, а также выхода ветчины и колбасы, повышения водоудерживающей способности рыбы, улучшения вкуса и выхода лапши и предотвращения старения сыра. Чтобы укрепить и сгладить слой покрытия, рецептура раствора для промышленного производства часто очень сложна. Ранее цианид часто применялся в качестве цианидного комплексообразователя для приготовления раствора для нанесения покрытия. Однако из-за высокой токсичности CN- он наносит серьезный вред здоровью гальванотехников. Более того, сброс CN-сточных вод, отходящих газов также серьезно загрязняет окружающую среду. Поэтому в настоящее время в основном применяется нецианидное покрытие с комплексообразователем, заменяющим цианид, в качестве пирофосфата калия.

Пирофосфат калия обладает всеми свойствами других полимерных фосфатов, а также подобен пирофосфату натрия, но обладает большей растворимостью и способностью вступать в реакцию хелатирования с ионами металлов в щелочной почве и ионами тяжелых металлов; Он также может образовывать комплексы с Ca2+, Mg2+ в жесткой воде, тем самым смягчая жесткую воду, улучшая моющую способность, а также удаляя грязь. Он также может образовывать защитную пленку на поверхности металлов, таких как железо, свинец, цинк и алюминий; пирофосфат-ион (P2O74-) обладает сильной диспергирующей способностью в отношении мелких и дисперсных твердых веществ, способствуя тем самым гомогенному смешиванию мелких и следовых веществ. Пирофосфат калия высокой чистоты с низким содержанием железа обладает стабильной буферной способностью к pH и способностью долговременно поддерживать значение pH раствора.

Тетрапирофосфат калия представляет собой твердое порошкообразное вещество беловатого цвета, растворенное в органическом растворителе. Пирофосфат калия может быть токсичным при проглатывании. Следует избегать контакта с веществом. Растворитель может быть легковоспламеняющимся.

ПрименениеПирофосфат калия

В основном он применяется при гальванике без цианида и используется в качестве комплексообразователя для замены цианида натрия. Его также можно использовать в качестве средства предварительной обработки покрытия и раствора пирофосфатного покрытия. Его также можно использовать в качестве компонентов для приготовления моющих средств для одежды, средств для чистки металлических поверхностей и моющих средств для бутылок, а также в качестве добавки, используемой в различных видах моющих средств. Его также можно использовать в качестве диспергатора глины в керамической промышленности, диспергатора и буфера для пигментов и красителей. Отбеливающая и красильная промышленность может использовать его для удаления небольшого количества ионов железа из воды и улучшения качества крашения.
Его можно использовать для гальваники без цианида, крашения, очистки глины и других.
Его можно использовать в качестве аналитического агента, стабилизатора перекиси водорода, а также наполнителя мыла.
Он используется в качестве эмульгатора, текстурирующего агента и хелатирующего агента в пищевой промышленности. Его также можно использовать в качестве сырья для приготовления щелочной воды для макаронных целей. Он обычно используется для предотвращения образования струвита в рыбных консервах, предотвращения обесцвечивания фруктовых консервов, увеличения степени набухания мороженого, экстрагирования количества сырья для кофе, а также выхода ветчины и колбасы, повышения водоудерживающей способности рыбы, улучшения вкуса и выхода лапши и предотвращения старения сыра.

ФактФактовыставка и выставка оборудования