Никотинамид #CAS98-92-0

Никотинамид #CAS98-92-0

Никотинамид, также известный как витамин B3 (ниацинамид, амид никотиновой кислоты), представляет собой амидную форму никотиновой кислоты (пиридин-3-карбоновой кислоты). Это водорастворимый витамин, который не накапливается в организме. Основным источником витамина в рационе являются никотинамид, никотиновая кислота и триптофан. К основным источникам ниацина относятся мясо, печень, зеленые листовые овощи, пшеница, овес, пальмовое масло, бобовые, дрожжи, грибы, орехи, молоко, рыба, чай и кофе. Рекомендуемая суточная доза витамина B3 в ниациновом эквиваленте приведена в таблице 1.
Никотинамид является компонентом кофермента I (никотинамидадениндинуклеотид, НАДФ) и кофермента II (никотинамидадениндинуклеотидфосфат, НАДФ). Никотинамидная часть этих двух коферментных структур в организме человека обладает обратимыми свойствами гидрирования и дегидрирования, играет роль переносчика водорода в биологическом окислении, способствует тканевому дыханию, процессам биологического окисления и метаболизма, а также имеет большое значение для поддержания целостности нормальных тканей, особенно кожи, пищеварительного тракта и нервной системы. При недостатке возникает пеллагра из-за нарушения клеточного дыхания и обмена веществ.

Применение Никотинамид

Никотинамид — это водорастворимый витамин группы B, который естественным образом содержится в продуктах животного происхождения, цельнозерновых культурах и бобовых. Вместе с никотиновой кислотой (ниацином) он относится к витамину B3 или витамину PP и необходим в качестве питательного вещества для предотвращения пеллагры — заболевания, вызванного дефицитом ниацина. Он функционирует как кофермент или ко-субстрат во многих биологических реакциях восстановления и окисления, необходимых для энергетического обмена в системах млекопитающих. Он используется в качестве пищевой добавки, терапевтического средства, средства для ухода за кожей и волосами в косметике, а также как компонент бытовых растворителей, чистящих средств и красок. Никотинамид одобрен FDA для использования в качестве пищевой добавки для обогащения кукурузной муки, манной крупы, риса, а также макаронных и лапшевых изделий. Он также признан FDA как GRAS (общепризнанно безопасный) в качестве прямого ингредиента для пищевых продуктов человека, включая его использование в детских смесях. Он одобрен для использования в пестицидных продуктах, применяемых к растущим культурам, только в качестве синергиста с максимальным ограничением 0,5% от состава. Ниацинамид — это питательное вещество и диетическая добавка, которая является доступной формой ниацина. Никотиновая кислота представляет собой пиридин-бета-карбоновую кислоту, а никотинамид, который является другим термином для ниацинамида, — соответствующий амид. Это порошок с хорошей растворимостью в воде, растворимостью 1 г в 1 мл воды. В отличие от ниацина, он имеет горький вкус; вкус маскируется в капсулированной форме. Используется для обогащения злаков, закусок и порошкообразных напитков. Ниацинамид используется как стимулятор кожи и средство для разглаживания кожи. Ниацинамид USP используется в качестве пищевой добавки, для поливитаминных препаратов и как промежуточное соединение для фармацевтики и косметики.

ФактФактовыставка и выставка оборудования